Hola ! puf! hace mucho no posteo nada! ayer Emi y Edu me dijeron ….no posteas mas? resulta que recién llegamos de un viaje y trabaje tanto que apenas me quedaba tiempo para hacer la cena !!
Aquí va : una formula fácil y versátil:
FORMULA DE BUDIN:
Harina leudante 300 grs / manteca a temperatura ambiente 200 grs / azucar comun 200 grs /huevos 4 / vainilla a gusto!/ yo ademas le agrego ron del bueno! jiji
Procedimiento : unir manteca y azucar , hasta formar una crema , luego agregar los huevos de uno por vez e ir integrando ( a veces parece que se corta la preparacion . insistan!! ) ahora agregar la vianilla y el ron si decidieron agregarlo !POR ULTIMO LA HARINA ! no se entusiasmen mezclando .. y LISTO AL MOLDE !
esta formula la utilizamos para hacer cupcakes tb :O)con los alumnos de un Instituto y salieron WOWOWOW
VARIACIONES :
Marmolados : toman una porcion de la masa y le agregan choco derretido o cacao amargo y van intercalando masa de vainilla y choco y con una cuchara dibujan un zig zag .
INGLES : agregan frutas secas y escarchadas mas un toquesito de marraschino
CEREZAS : colocan masa hasta medio mlde , agregan cerezas al marraschino y luego cubren hasta 3/4 del molde
DULCE DE LECHE : colocan masa hasta medio mlde , colocan una tira de dulce de leche y luego cubren hasta 3/4 del molde
LA LISTA PODRIA SER INTERMINABLE !! SEAN CREATIVOS !
HORNO : 160 … 35 MINUTOS ….45 …. DEPENDIENDO DEL TAMAÑO , nosotros utilizamos los moldes clasicos y el peso ( SILVIA ES OBSESIVA !!!) fue de 400 grs por molde .
PUEDEN BAÑARLOS CON GLASE , CON CHOCOLATE O SIMPLEMENTE COMERLOS ASI !!!!!!
LOS ESPERAMOS PARA AMASAR : EL TALLER FUNCIONA LOS DÍAS SÁBADOS DE 14 :00 A 18:00 , ESCRIBAN HAY LUGAR 
A amasar!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
NO OLVIDEN CONSULTAS /SUGERENCIAS / GANAS DE AMASAR?? /DESAROLLO DE PRODUCTO : ESCRIBAN
cursodepanaderia@hotmail.com
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SABADOS DE 14:00 A 18:00:)!!
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